王峰毛尖茶采制技术

• 作者: 刘付 李传忠 许锡亭 龚自明
• 来源期刊: 中国茶叶加工
• 学科: 工学
• 关键词: 茶叶 采制技术 加工工艺 五峰毛尖茶
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺机械
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS272
• 字数: 1987字
• 语种: 中文

摘要

毛尖茶是湖北省五峰土家族自治县的主导产品,其加工工艺大同小异,而茶名却千差万别,不利于市场竞争和产业化发展.通过研究总结,确定毛尖茶最佳加工工艺,使全县统一打"五峰毛尖”品牌,促进该县支柱产业的壮大和发展.本文简要阐述了五峰毛尖的品质特点,原料要求及加工工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚自明	湖北省农科院果茶所	78	286	9.0	12.0
2	李传忠	湖北省农科院果茶所	24	87	5.0	8.0
3	刘付	湖北省农科院果茶所	1	0	0.0	0.0