L—肉碱的动物营养学研究进展

• 作者: 胡国良 郭小权
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: L-肉碱 动物营养学 特性 生理功能 饲料添加剂
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7

摘要

Ｌ -肉碱在动物组织中普遍存在 ,也存在于一些植物和微生物中。１９０５年俄国科学家Ｋｒｉｂｅｒｙ 和Ｇｕｌｃｕｉｔｓｃｈ首先在肌肉提取物中发现了肉碱。１９２７年Ｔｏｍｉｔａ和Ｓｅｎｄｊｕ证实了其分子结构为Ｌ - β 羟 -γ 三甲铵丁酸。１９４８年Ｆｒａｅｎｋｅｌ在研究中称其为维生素ＢＴ ,早期的文献也将其称为维生素Ｂ１１,但后来研究认为它不是维生素。１９５２年Ｃｕｒｔｅｒ等从酵母 ,动物肝脏中获得了肉碱结晶体 ,定名为Ｃａｒｎｉｔｉｎｅ。１９５９年Ｆｒｉｚ发现肉碱在脂肪代谢（β-氧化）中起关键作用。肉碱作为一种新型饲料添加剂和临床药物 ,国外已应用多年 ,国内在这方面的应用和研究才刚刚起步。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭小权	江西农业大学动物科学技术学院	77	439	12.0	16.0
2	胡国良	江西农业大学动物科学技术学院	98	505	13.0	18.0