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灵芝酸奶的研制
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摘要：
在酸奶中加入2.5%的灵芝浸提液和0.75%的β-CD,开发出一种适口性良好、并能增强机体免疫力的新型营养保健饮品.
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灵芝
酸奶
免疫力
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期刊影响力
食品工业
主办单位：
上海市食品工业研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-471X
CN：
31-1532/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
邮发代号：
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
9989
总下载数（次）
52
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