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摘要:
首先对主要来自陆地食物蛋白酶解物中生物活性肽的研究进展进行了综述,在此基础上,对酶解海洋蛋白开发活性肽的可能性和开发途径进行了讨论.
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类蛋白反应
作用机制
海洋源蛋白
修饰作用
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 海洋蛋白酶解物中生物活性肽的研究进展
来源期刊 氨基酸和生物资源 学科 生物学
关键词 海洋蛋白源 酶解物 生物活性肽
年,卷(期) 2000,(4) 所属期刊栏目 生物资源研究与利用
研究方向 页码范围 13-16
页数 分类号 Q516
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-8376.2000.04.005
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈秀兰 山东大学微生物技术国家重点实验室 34 944 16.0 30.0
2 张玉忠 山东大学微生物技术国家重点实验室 54 1326 19.0 35.0
3 何海伦 山东大学微生物技术国家重点实验室 9 332 6.0 9.0
4 师晓栋 山东大学微生物技术国家重点实验室 2 112 2.0 2.0
传播情况
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2020(2)
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研究主题发展历程
节点文献
海洋蛋白源
酶解物
生物活性肽
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
生物资源
双月刊
1006-8376
42-1886/Q
大16开
武汉大学出版大楼604室(武汉市武昌咯珈山)
38-309
1975
chi
出版文献量(篇)
1715
总下载数(次)
12
总被引数(次)
15313
相关基金
国家高技术研究发展计划(863计划)
英文译名:The National High Technology Research and Development Program of China
官方网址:http://www.863.org.cn
项目类型:重点项目
学科类型:信息技术
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