母乳中的多不饱和脂肪酸

• 作者: 吴克刚 杨连生 柴向华
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 母乳 多不饱和脂肪酸 生理作用 DHA
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 2431字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2000.04.007

摘要

母乳含有丰富的多不饱和脂肪酸,为婴儿的生长发育所必需,尤其是促进婴儿中枢神经系统的发育,因此母亲膳食多摄取多不饱和脂肪酸,提高母乳中的营养成分,以及在婴儿奶粉中强化多不饱和脂肪酸都是十分重要的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨连生	华南理工大学食品生物技术学院	195	2967	28.0	42.0
2	吴克刚	汕头大学海洋生物实验室	26	466	14.0	21.0
3	柴向华		17	383	12.0	17.0