蜂蛹中氨基酸含量的研究

• 作者: 董学军 郝恩坤
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 生物学
• 关键词: 蜂蛹 氨基酸 含量
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 农副资源研究和利用
• 页码范围: 14-15
• 分类号: Q517
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8376.2000.01.004

摘要

通过对蜂蛹的水解及氨基酸含量的分析,并与蜂王浆、蜂花粉等蜂产品含量对比,证实雄蜂蛹中氨基酸含量丰富,是有待开发的天然保健品和食品源.