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摘要:
介绍了酒精生产中应用侧搅拌解决连续发酵过程中发酵罐内物料的沉积和滞留问题.
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内容分析
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文献信息
篇名 侧向搅拌在大型酒精发酵中的作用
来源期刊 酿酒 学科 工学
关键词 侧搅拌 发酵 物料滞留
年,卷(期) 2000,(4) 所属期刊栏目 新工艺·新方法·新设备
研究方向 页码范围 78-79
页数 2页 分类号 TS262.2|TS261.4
字数 1392字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-8110.2000.04.028
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研究主题发展历程
节点文献
侧搅拌
发酵
物料滞留
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒
双月刊
1002-8110
23-1256/TS
大16开
哈尔滨市道里区端街43号
14-62
1974
chi
出版文献量(篇)
5787
总下载数(次)
25
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