菌糠的营养价值及其应用

• 作者: 刘晓牧 王中华
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 菌糠 营养价值 再利用 饲料 肥料 沼气食用菌生产废弃物
• 年，卷（期）: xmcy_2000,（6）
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 分类号: S646.099

摘要

<正> 随着食用菌生产的发展,收获食用菌后剩余大量废培养基——菌糠。近年来,对菌糠的再利用已引起人们的重视,并为此开展了一系列的研究,现将这方面的材料综述如下。 1 菌糠的营养价值 我国菌糠总量约80-100万吨,其主要培养基为棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农作物秸杆、工业废料(如酒糟、醋糟、造纸厂废液及制药厂黄浆废液等)。这些培养基,经食用菌菌丝体

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王中华	山东农业大学动物科技学院	96	712	15.0	23.0
2	刘晓牧	山东农业大学动物科技学院	9	166	5.0	9.0