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摘要:
就连续化糖的溶糖系统、反应缸、过滤器、回收缸等一系列系统对化糖工艺进行了探讨,给出了实际操作参数,为工业化生产提供了保证
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发酵
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 大型饮料厂连续式化糖配料工艺
来源期刊 饮料工业 学科 工学
关键词 溶糖 反应 过滤 冷却 配料及清洗
年,卷(期) 2000,(1) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 47-48
页数 2页 分类号 TS272.4
字数 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-7871.2000.01.015
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王绍胜 4 58 2.0 4.0
2 李燕 3 22 1.0 3.0
3 任建军 辽宁省粮食学校食品教研室 2 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
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2000(0)
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  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
溶糖
反应
过滤
冷却
配料及清洗
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
饮料工业
双月刊
1007-7871
11-5556/TS
大16开
辽宁省沈阳市和平区北七马路38号
8-76
1986
chi
出版文献量(篇)
3526
总下载数(次)
14
总被引数(次)
13217
论文1v1指导