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舟山红米的特征特性及米质分析
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摘要：
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宁海红米稻的特征特性及米质分析
红米稻
特征特性
米质分析
红米辅料红色啤酒的研制
红米
黑米
辅料
红色啤酒
酿造
我国红米资源的开发现状及应用前景
红米
种质资源
遗传育种
加工利用
红米/大米半固态酿制米酒的比较研究
大米
红米
米酒
半固态发酵
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相关学者/机构
期刊影响力
中国稻米
主办单位：
中国水稻研究所
出版周期：
双月刊
ISSN：
1006-8082
CN：
33-1201/S
开本：
大16开
出版地：
杭州市体育场路359号
邮发代号：
32-31
创刊时间：
1994
语种：
chi
出版文献量（篇）
4115
总下载数（次）
6
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