酵母退化对啤酒发酵的影响

• 作者: 赵作柏 陈怀国
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 54-54
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5|TS261.4+3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2000.01.019

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈怀国		3	2	1.0	1.0
2	赵作柏		1	1	1.0	1.0