分离谷氨酸菌体蛋白工艺的研究

• 作者: 林玉霞 陈聪龙 龚琦
• 来源期刊: 福州大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 谷氨酸菌体 蛋白 分离
• 年，卷（期）: 2000,（6）
• 页码范围: 104-106
• 页数: 3页
• 分类号: TS264
• 字数: 1724字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2243.2000.06.026

摘要

发酵法生产味精工艺中，提取味精后的废液内含有大量的谷氨酸菌体蛋白，对其絮凝过滤机理进行了研究，采用高分子化合物作为絮凝剂，用絮凝过滤方法分离提取谷氨酸菌体蛋白. 该方法操作简单、菌体得率高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚琦	福州大学化学工程系	24	338	12.0	17.0
2	林玉霞	福州大学化学工程系	13	104	5.0	10.0
3	陈聪龙	福州大学化学工程系	7	63	4.0	7.0