浅谈啤酒有害菌对质量的影响

• 作者: 樊睿
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 有害菌 产品质量 品味 杀菌 啤酒
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

简述啤酒有害菌对质量的危害，找出污染源及处理措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊睿		9	0	0.0	0.0