虾青素摇瓶发酵条件的研究

• 作者: 吕玉华 徐学明 金征宇
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 虾青素 法夫酵母 发酵 优化
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 29-34
• 页数: 6页
• 分类号: Q935
• 字数: 3113字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2000.03.010

摘要

通过对P.rhodozyma 4-26的虾青素摇瓶发酵条件包括接种比、通气量和温度等,以及培养基主要组分的优化,得到最优培养基及培养条件.在此条件下发酵72h,虾青素量可达13.45μg/ml或1465μg/gCDW,较优化前提高1.48倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐学明		12	155	8.0	12.0
2	金征宇		16	303	9.0	16.0