纯乳成分全脂速溶乳粉及其制备方法

• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 纯乳成分 速溶 制备
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 23-25,41
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.4
• 字数: 4597字
• 语种: 中文

摘要

采用乳成分制品制备喷涂物料,生产分散度85%以上的全脂乳粉,称之为"纯乳成分全脂速溶乳粉";其制备方法又可适用于各种配制乳粉、强化乳粉、豆乳粉及其他速溶饮品.配套设备"三分流组合式离心喷雾器",可在乳粉喷雾干燥过程中,塔内直接进行颗粒附聚和喷涂,起到与流化床相同作用.