大豆油物理精炼应注意的问题及对策

• 来源期刊: 粮食与油脂
• 学科: 工学
• 关键词: 物理精炼 大豆油 脱胶 脱酸
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: TS224
• 语种: 中文

摘要

根据大豆毛油的特性和物理精炼的特点,简述了大豆油物理精炼应从磷脂去除、控制金属离子的含量以及杜绝脱臭系统漏气、及时添加抗氧化剂几个方面着手,方能得到高质量的成品油,提高物理精炼的经济性和适应性.