发育期补充鱼油对大鼠脑内脂肪酸组成及神经递质的影响

• 作者: 刘德华 张恩平 李红娟
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 化学
• 关键词: 二十二碳六烯酸 脂肪酸 神经递质
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 达能营养中心青年科学工作者论坛
• 页码范围: 47-49
• 页数: 3页
• 分类号: Q593.2|O623.617
• 字数: 2406字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2000.01.023

摘要

为观察发育期补充二十二碳六烯酸(DHA)对大鼠脑内脂肪酸代谢和部分神经递质的变化,将孕鼠分为4组:正常对照组(O)、添加DHA的低(L)、中(M)、高(H)剂量组,于基础饲料中分别添加鱼油0、17.5、35和70ml/kg,实验组饲料中的DHA含量分别为7.5、15和30g/kg.以幼鼠脑匀浆中脂肪酸分析、大脑皮质和海马内单胺类神经递质5-羟色胺(5-HT)、去甲肾上腺素(NE)、多巴胺(DA)及肽类神经递质生长抑素(SS)作为检测脑神经生化代谢的指标,并监测孕鼠、仔鼠体重.结果表明:补充DHA的各剂量组幼鼠脑匀浆中DHA含量及海马中5-HT、DA、SS含量均显著高于对照组,但补充DHA各组仔鼠体重增长不同程度地受到抑制.结论:1.发育期补充DHA使大鼠脑内脂肪酸代谢发生变化,进而调节递质释放;2.对人和动物补充DHA的同时,应考虑EPA(C20:5 n-3)、AA(C20:4 n-6)等长链脂肪酸的适当含量和比例.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李红娟	山西医科大学儿少卫生教研室	11	73	6.0	8.0
2	刘德华	山西医科大学儿少卫生教研室	13	100	6.0	9.0
3	张恩平		3	20	2.0	3.0