肉品中微量PEA高效液相色谱检测方法的建立

• 作者: 尹睛红 金邦荃 陈明 陈杰
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: PEA 高效液相色谱 固相分离小柱
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1610字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2000.01.012

摘要

将现代固相分离小柱技术和高效液相色谱技术结合,检测肉品中微量PEA,PEA纯品回收率平均达到(99.5±9.083)%,其批内检测误差为5.80%,检测下线≤0.1μg/ml.表明本方法检测微量PEA是可靠的,也是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金邦荃	南京师范大学金陵女子学院	81	1282	23.0	33.0
2	陈杰	南京农业大学动物医学院	221	3045	31.0	44.0
3	陈明	南京师范大学金陵女子学院	20	65	5.0	7.0
4	尹睛红	南京师范大学金陵女子学院	1	0	0.0	0.0