大麦高赖氨酸的遗传与选择研究Ⅰ.大麦品种蛋白质组分及赖氨酸含量的分析

• 作者: 吕超 景德道 许如根 顾玉民 黄志仁
• 来源期刊: 麦类作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大麦 蛋白质组分 赖氨酸
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 22-26
• 分类号: S512.331
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-1041.2000.04.005

摘要

在1997～1999年的3年中,共测定了27个大麦品种(次)的蛋白质和赖氨酸含量,并测定了其中7个品种的蛋白质组分及赖氨酸含量. 结果表明,大麦品种的蛋白质与赖氨酸含量在年份间有一定的变化,但各年中品种间的高低顺序大体是一致的.大麦盐溶蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白分别占蛋白质总量的30.96%、36.76% 、32.28%.各组分中的赖氨酸,以盐溶蛋白中最高,谷蛋白中次之,醇溶蛋白中最低. 因此,赖氨酸的改良应尽可能提高其盐溶蛋白的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许如根	扬州大学农学院	73	502	12.0	18.0
2	吕超	扬州大学农学院	49	240	8.0	13.0
3	黄志仁	扬州大学农学院	16	93	4.0	9.0
4	景德道	扬州大学农学院	1	22	1.0	1.0
5	顾玉民	扬州大学农学院	1	22	1.0	1.0