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冠状耳霉产生碱性蛋白酶及其活性应
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摘要：
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碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶对热变性大豆分离蛋白的酶解研究
大豆分离蛋白
木瓜蛋白酶
碱性蛋白酶
酶解
一株碱性脱毛蛋白酶产生菌的筛选及系统发育分析
短小芽孢杆菌
碱性蛋白酶
脱毛
16S rDNA
系统发育
脱毛碱性蛋白酶的纯化及其生化特性研究
枯草芽孢杆菌
碱性蛋白酶
生化特性
纯化
碱性蛋白酶在水解植物蛋白中的应用
碱性蛋白酶
植物蛋白
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应用
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期刊影响力
菌物学报
主办单位：
中国科学院微生物研究所
中国菌物学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1672-6472
CN：
11-5180/Q
开本：
16开
出版地：
北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所B401
邮发代号：
2-499
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
3221
总下载数（次）
8
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