番茄红素抗癌作用研究现状

• 作者: 唐莉莉 金泰廙
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 番茄红素 胃肠道癌 前列腺癌
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 186-188
• 页数: 3页
• 分类号: Q562|R730.1|R735
• 字数: 3182字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2000.03.024

摘要

许多流行病学研究表明,番茄制品可以降低癌的危险性,尤其是胃肠道和前列腺癌.蕃茄红素是番茄制品的主要类胡萝卜素,本文对番茄红素的分子结构、代谢等生物学特征、番茄红素的抗癌作用及其机制进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金泰廙	上海医科大学公共卫生学院	11	78	7.0	8.0
2	唐莉莉	上海医科大学公共卫生学院	2	38	2.0	2.0