清明前后话螺蛳

• 作者: 华康
• 来源期刊: 江西建设
• 学科: 医学
• 关键词: 螺蛳 清明节 营养食品 药用价值
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 页码范围: 26
• 页数: 1页
• 分类号: R155.1

摘要

谚云：“清明螺，抵只鹅”，意思是清明节前后，是螺蛳肉特别肥壮鲜嫩的时候，也是捕捞和食用螺蛳的最好季节。