纯生微型啤酒的冬日伴侣-微型米酒生产工艺的探讨

• 作者: 任永新 高金武
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 微型 米酒 生产工艺
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新方法·新设备
• 页码范围: 87-88
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.3+9|TS261.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2000.02.033

摘要

主要阐述了微型自酿米酒的开发原因及生产工艺操作要点

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任永新		6	0	0.0	0.0
2	高金武		1	0	0.0	0.0