史氏鲟鱼养殖业的兴起及发展予测

• 来源期刊: 黑龙江水产
• 学科: 经济
• 关键词: 池塘养殖 人工繁殖 鱼养殖 史氏鲟 鲜鱼 养殖热 佳木斯市
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: F326.4
• 语种: 中文

摘要

史氏鲟鱼属黑龙江水域大型经济鱼类.盛产在黑龙江中下游抚远县至同江市江段.由于其特有的食用价值和经济价值倍受人们喜爱.鲟鱼味美质优.近年来,东南亚、台湾、香港以及广州、北京等地都把鲟鱼作为上等佳肴.随着人们膳食结构的改善,大力发展名特优水产品的养殖,丰富人们的菜篮子已经摆上日程,然而,名优之中的佼佼者??鲟鱼又以其独特的风格,倍受人们的青睐.鲟鱼养殖热骤然兴起. 一、史氏鲟养殖热的兴起 早在十几年前,黑龙江省科委针对鲟鳇鱼自然资源逐年减少的实际,就把史氏鲟人繁技术研究列入"八五"攻关计划.经过科研单位十几年驯化移养的努力,史氏鲟这条大型野生鱼已从大江水域繁衍生息逐步转移到池塘养殖.部分从