名花美食良药黄花菜

• 作者: 李盛仙
• 来源期刊: 中国土特产
• 学科: 农学
• 关键词: 黄花菜 营养价值 观赏价值 药用价值
• 年，卷（期）: zgttc_2000,（4）
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 分类号: S644.309.9

摘要

黄花菜 ,又名萱草 ,也叫金针菜 ,古名忘忧 ,是百合科 ,萱草属多年生草木植物。原产我国南部及日本 ,近年来 ,欧美各地栽培颇盛。黄花菜是著名的观赏花卉 ,花冠六出 ,向后反卷 ,极是俊俏。花形种类很多 ,有的直立如杯 ,有的下垂如钟 ,有的舒展如盘 ,有的重英飞舞 ,千姿百态 ,婀娜多姿。黄花菜除了黄色的外 ,尚有朱红色的 ,深紫色的和米黄色的多种。有的品种花瓣上还带有洒金斑点 ,或圈圈晕色 ,绚丽多姿 ,很是喜人。苏东坡有诗赞 :“萱草虽微花 ,孤秀能自拔 ;亭亭乱叶中 ,一一芳心插。”它不仅是一种观赏花卉 ,还是有名的佳蔬良药。我国２０００多年前就有黄花菜的栽培。古籍中关于黄花菜的记载