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青方腐乳
风味物质
萃取方法
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 发展膏状腐乳的讨论
来源期刊 中国调味品 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2000,(8) 所属期刊栏目 探索与争鸣
研究方向 页码范围 27,16
页数 2页 分类号 TS2
字数 1376字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-9973.2000.08.009
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1 林中煌 1 11 1.0 1.0
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期刊影响力
中国调味品
月刊
1000-9973
23-1299/TS
大16开
哈尔滨市利民经济开发区南京路东6号
14-13
1976
chi
出版文献量(篇)
7005
总下载数(次)
9
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