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萝卜丝薄层干燥模拟分析与试验研究
萝卜
干燥
薄层
水分
预测
萝卜丝薄层干燥试验及其数学模型的建立
萝卜丝
干燥
数学模型
BP神经网络
微波干制胡萝卜丝工艺参数的试验研究
胡萝卜丝
微波干燥
干燥特性
品质
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 清蒸鲁Shi太湖银鱼排萝卜丝饼
来源期刊 美食 学科 医学
关键词 Shi鱼 太湖银鱼 萝卜 食用 营养价值
年,卷(期) ms,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 41-42
页数 2页 分类号 R151.3
字数 语种 中文
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研究主题发展历程
节点文献
Shi鱼
太湖银鱼
萝卜
食用
营养价值
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
美食
月刊
1005-0345
CN 32-1379/TS
大16开
南京中山北路101号
28-169
1989
chi
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
9
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