茶香竹翠誉岭南

• 作者: 慧文
• 来源期刊: 源流
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: yl_2000,（6）
• 页数: 1页
• 分类号: F326.2

摘要

仁化县丹霞闻名遐迩,名茶翠竹亦饮誉于世。仁化境内属亚热带气候,四季分明,气候湿润,雨量充沛,山高雾漫土质好,为种茶、种竹提供了得天独厚的条件。仁化县名茶多多,历史悠久。《明嘉靖仁化县志》记载的茶类,有青茶、黄茶、甜茶、苦茶等等。其中青茶,即以革命老区——地处偏远高寒山区红山镇为主产区的白毛茶,因其叶芽粗大肥壮,茸毛银白密布,汤色清澈明亮,香气清幽如兰,滋味鲜爽甘醇,形、色、味俱佳而著称,誉为"仁化银毫",古代曾作为朝廷贡品,素有"岭南第一茶"美称。后经科研部门鉴定,"仁化银