精益求精 味美天下

• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 经济
• 关键词: 饭庄 风味菜肴 长征 餐饮业 北京市海淀区 全鸭席 中关村 管理工作 年营业额 科学城
• 年，卷（期）: bjwj_2000,（3）
• 页码范围: 21-21
• 页数: 1页
• 分类号: F714.1

摘要

长征饭庄建于１９５４年，坐落于北京市海淀区海淀路１７号，全国著名高等学府北京大学南门对面，与科学城中关村电子一条街为邻。长征饭庄营业面积１５００平方米，年营业额１０００多万元，是特级旅游定点餐馆。１９９０年进入北京市先进企业，三次进入全国餐饮业"５０强"。长征饭庄连续４０多年被评为北京市卫生红旗单位。 长征饭庄以经营山东风味菜肴为主，兼营北京全聚德挂炉烤鸭，长年设有８００余种菜品，同时还有全鸭席、火锅系列、砂锅系列、创新菜系列和新添菜等。 长征饭庄长期坚持精益求精的方针，于１９９９年被海淀区政府评为"双信"单位，这使企业的管理工作有了质的提高，受到中外宾客的好评。精益求精　味美天下