经济林产品及农副产品加工现状分析研究

• 作者: 丁之恩 胡芳名
• 来源期刊: 经济林研究
• 学科: 农学
• 关键词: 产品加工 生物技术 多学科交叉
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 专论
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 分类号: S759.3|S759.8
• 字数: 3656字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8981.2000.04.004

摘要

经济林产品及农副产品加工是栽培业的继续和拓展,是综合利用资源、资源再生利用的重要途径.现代加工技术如膜技术、超临界萃取、现代果蔬汁加工、酶技术、生物发酵、现代分离提取技术、现代生物技术等使得产品加工已发展成为集约化、自动化生产的现代工业化生产;资源再生利用等为特色的现代化产业.多学科相互交叉渗透必将对农副产品加工产生深刻的意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡芳名		26	620	16.0	24.0
2	丁之恩		96	1008	19.0	25.0