不同胎次和产奶量的奶牛鲜奶脂肪酸含量比较

• 作者: 危克周 朱文适 熊端(亻儿)
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 鲜牛奶 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: S879.1
• 字数: 2308字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4264.2000.04.008

摘要

用气相色谱测定了不同胎次及不同产奶量奶牛鲜奶的脂肪酸含量.一胎42个、二胎48个、三胎20个鲜奶样品.2 000～3000千克15个、3 001～4 000千克41个、4 001～5 000千克35个、5 001～6 000千克7个鲜奶样品.结果发现,18∶1脂肪酸含量为33.48%～34.86%;18∶2为8.51%～10.08%;14∶0为7.94%～10.14%;16∶0为24.04%～26.24%;18∶0为14.62%～15.44%.18∶1随奶产量增加而增加,14∶0随胎次增加而增加,18∶2随胎次增加而减少.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱文适	贵州大学生物技术学院	24	201	8.0	13.0
2	危克周	贵州大学生物技术学院	11	78	4.0	8.0
3	熊端(亻儿)		1	10	1.0	1.0