高效液相色谱法测定果中的山梨醇和糖类

• 作者: 吴红京 唐根源 潘东明 郭士雄
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 农学
• 关键词: 高效液相色谱法 木奈果 蔗糖 葡萄糖 果糖 山梨醇
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 459-461
• 页数: 3页
• 分类号: O658|O657.7|S662
• 字数: 1521字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2000.05.021

摘要

用高效液相色谱外标法测定了木奈果中的可溶性糖和山梨醇,采用μ-Spherogel carbohydrate柱和示差折光检测器,以水为流动相,柱温85 ℃.相关系数在0.970 9以上,加标回收率为75.00%～88.37%.测定结果表明,可溶性糖在果肉中的累积依果肉不同的生长发育阶段有特征性的变化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴红京	中国科学院福建物质结构研究所	11	155	7.0	11.0
2	唐根源	中国科学院福建物质结构研究所	8	102	5.0	8.0
3	潘东明		8	240	8.0	8.0
4	郭士雄		1	8	1.0	1.0