论文降重
免费查重
葡萄糖氧化酶与脂肪酶改善面粉质量的作用(二)
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
推荐文章
葡萄糖氧化酶与脂肪酶改善面粉质量的作用(一)
葡萄糖氧化酶
脂肪酶
面粉质量
面粉粉质
面粉拉伸
真菌α-淀粉酶和葡萄糖氧化酶对全麦面粉品质的改良
全麦面粉
真菌α-淀粉酶
葡萄糖氧化酶
面团流变学特性
品质改良
葡萄糖氧化酶的应用进展
葡萄糖
氧化酶
性质
食品饲料
应用
黑曲霉A9葡萄糖氧化酶的酶学性质研究
葡萄糖氧化酶
黑曲霉
性质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (1)
节点文献
引证文献 (43)
同被引文献 (43)
二级引证文献 (413)
1994(1)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（0）
2000(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2002(6)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（1）
2003(20)
- 引证文献（6）
- 二级引证文献（14）
2004(7)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（6）
2005(16)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（15）
2006(31)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（28）
2007(41)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（40）
2008(31)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（28）
2009(22)
- 引证文献（7）
- 二级引证文献（15）
2010(33)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（31）
2011(21)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（19）
2012(32)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（27）
2013(35)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（35）
2014(41)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（36）
2015(24)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（23）
2016(27)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（26）
2017(23)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（23）
2018(23)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（23）
2019(20)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（20）
2020(3)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（3）
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮油食品科技
主办单位：
国家粮食局科学研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1007-7561
CN：
11-3863/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区百万庄大街11号
邮发代号：
82-790
创刊时间：
1991
语种：
chi
出版文献量（篇）
3581
总下载数（次）
13
总被引数（次）
20026
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
粮油食品科技2022
粮油食品科技2021
粮油食品科技2020
粮油食品科技2019
粮油食品科技2018
粮油食品科技2017
粮油食品科技2016
粮油食品科技2015
粮油食品科技2014
粮油食品科技2013
粮油食品科技2012
粮油食品科技2011
粮油食品科技2010
粮油食品科技2009
粮油食品科技2008
粮油食品科技2007
粮油食品科技2006
粮油食品科技2005
粮油食品科技2004
粮油食品科技2003
粮油食品科技2002
粮油食品科技2001
粮油食品科技2000
粮油食品科技1999
