仙人掌多糖的提取

• 作者: 何火聪 杨世剑 赖礼薇 郑荣珍
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 仙人掌 多糖 提取
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 科研
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 分类号: Q94
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2196.2000.04.007

摘要

研究了提取方式、提取时间、沉淀时间、酒精用量对提取仙人掌中多糖效果 (量)的影响.结果表明,酸提, 提取时间0.5 h, 沉淀时间48～60 h, 酒精用量5.5倍,为提取仙人掌多糖的最经济方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑荣珍	中国热带农业科学院食品科学研究所	5	102	4.0	5.0
2	何火聪	中国热带农业科学院食品科学研究所	1	28	1.0	1.0
3	杨世剑	华南热带农业大学食品系	1	28	1.0	1.0
4	赖礼薇	华南热带农业大学食品系	1	28	1.0	1.0