国内外粮食、油料脂肪测定方法评析

• 作者: 俞一夫
• 来源期刊: 西部粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 粮食 油料 脂肪 测定方法
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 储藏与质量检测
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: TS227
• 字数: 3989字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2000.01.019

摘要

对国内外粮食、油料脂肪测定的各种方法进行概括、分类、评析,提出了一些适合生产部门需要的快速测定方法,并对仪器化、自动化分析方法作了阐述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞一夫		8	23	2.0	4.0