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摘要:
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水产品预调理食品加工关键技术探讨
水产品预调理食品
脱腥技术
加工工艺
柔性加工技术—激光加工
激光加工
三维软件
汽车制造
机械加工技术中数控加工的应用
机械加工
数控技术
技术应用
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 丝瓜食品的加工技术
来源期刊 食品科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2000,(3) 所属期刊栏目 食品技术
研究方向 页码范围 30-31
页数 2页 分类号 TS2
字数 1811字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-9989.2000.03.016
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 肖青苗 洛阳农业高等专科学校食品科学系 7 7 2.0 2.0
2 宗留香 洛阳农业高等专科学校食品科学系 8 7 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
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相关学者/机构
期刊影响力
食品科技
月刊
1005-9989
11-3511/TS
大16开
北京市宣武区广内大街316号京粮大厦
2-681
1975
chi
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