利用酒糟制备酶类饲料添加剂的研究

• 作者: 左雅慧 蒋德群 郝家骐
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 酒糟 蛋白酶 糖化酶
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: S816.703.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2000.02.024

摘要

利用筛选出的链霉菌属342号菌,以酒糟为原料,通过固体发酵法制备酶类饲料添加剂.该添加剂每克干物质含糖化酶432单位,蛋白酶339.05单位,粗蛋白19%;每100 g干物质含维生索B120.927 mg,维生素A6.7 mg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	左雅慧		4	26	4.0	4.0
2	蒋德群		3	21	3.0	3.0
3	郝家骐		1	4	1.0	1.0