甜菜贮藏损失分析研究

• 作者: 乌瑞翔 乔剑 姜秀兰 孙继才 孟宪祥 张海峰 张海燕 张贵全 李慧英 韩翠莲
• 来源期刊: 中国糖料
• 学科: 工学
• 关键词: 甜菜 贮藏损失 分析
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: TS242.2
• 字数: 1786字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2624.2000.01.008

摘要

调查分析甜菜贮藏损失原因主要有两方面,一是人为因素;二是保鲜技术问题.通过对内蒙古宁城地区各项气象因子测定,从菜堆表层、内部、堆形等3方面进行了损失估算,得出由重量损失估算糖分损失的回归方程,使甜菜贮藏损失分析更加科学化.