红外线人工催陈雪山红景天酒

• 作者: 何正军 刘乾文
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 雪山红景天酒 人工催陈 红外线
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.91|O434.3
• 字数: 1389字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2000.01.032

摘要

阐述了红外线催陈雪山红景天酒的机理,并作了实验,结果表明雪山红景天酒稳定性增强,颜色变深,香味柔软协调,酒质提高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘乾文		1	24	1.0	1.0
2	何正军		1	24	1.0	1.0