大豆异黄酮对大鼠血脂和过氧化状态的影响

• 作者: 何传民 刘佃辛 吴可 孙存普 闫祥华 顾景范
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆异黄酮 高血脂 脂质过氧化
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 31-35
• 页数: 5页
• 分类号: R151.2
• 字数: 4224字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2000.01.008

摘要

目的观察大豆异黄酮(SI)对大鼠血脂水平及体内过氧化状态的影响.方法48只Wistar大鼠随机分成四组,分别接受正常饲料、高脂饲料、高脂饲料添加SI糖甙300mg/kg和高脂饲料添加SI甙元300mg/kg处理.实验期7周.结果SI显著抑制高脂饲料所致的血浆甘油三酯水平升高,但对血浆总胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇及高密度脂蛋白胆固醇变化几乎无影响.SI对进食高脂饲料引起的体内过氧化物水平升高具有显著拮抗作用,表现在降低肝脏及心肌中的自由基水平,升高肝脏超氧化物歧化酶和肝脏及心肌中谷胱甘肽过氧化物酶活性,减少血清及肝脏、心肌和主动脉中的脂质过氧化物含量.SI糖甙与其甙元的作用特征一致,仅在作用程度上略有差异.结论SI对高血甘油三酯有降低作用,并能改善高脂所致体内过氧化状态异常,减轻对机体的过氧化损伤.在大鼠饲料中SI甙元的效果略优于SI糖甙.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴可	军事医学科学院放射医学研究所	35	503	11.0	21.0
2	顾景范	军事医学科学院卫生学与环境医学研究所	29	450	9.0	21.0
3	孙存普	军事医学科学院放射医学研究所	21	521	11.0	21.0
4	何传民		5	237	4.0	5.0
5	刘佃辛	军事医学科学院卫生学与环境医学研究所	10	229	7.0	10.0
6	闫祥华	军事医学科学院卫生学与环境医学研究所	1	117	1.0	1.0