全脂乳粉在OPV-D生产中的微生物学质量控制

• 作者: 李华 杨婷 白巍
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 全脂乳粉 微生物学 质量控制
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 3-5
• 页数: 3页
• 分类号: TS252.4
• 字数: 2641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2000.05.001

摘要

口服脊髓灰质炎活疫苗是预防脊髓灰质炎疾病的最有效方法,全脂乳粉是生产口服脊髓灰质炎活疫苗糖丸的主要赋形剂.通过对1999年市售的25批全脂乳粉的检测,结果显示,影响全脂乳粉质量的主要原因是微生物的污染问题,特别是在溶血菌和芽孢杆菌的污染方面.