柱后光化学衍生荧光检测高效液相色谱法测定食品中的维生素B1

• 作者: 任一平 何巧红 包敛彬 陈恒武 陈青俊 黄百芬
• 来源期刊: 分析化学
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 柱后光化学衍生 荧光检测 维生素B1 食品
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 554-558
• 页数: 5页
• 分类号: O65
• 字数: 2858字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-3820.2000.05.006

摘要

研究柱后光化学衍生荧光检测高效液相色谱分离测定食品中维生素B1的方法.采用C18柱,以含有2%乙腈的pH4.0磷酸盐缓冲液(0.1mol/L)作流动相反相分离,猪肝等食品中的维生素B1可与其它杂质达到完全分离.色谱流出液在柱后与0.75%Na2SO3-4%NaOH的混合试剂溶液在线汇合后流经一聚四氟乙烯(PTFE)细管制成的光化学反应器时,维生素B1转化为强荧光产物,由荧光检测器测定.在最佳条件下,进样20μL检测限为3.8μg/L,工作曲线的线性范围为0.033～10mg/L,相对标准偏差(RSD)为1.8%,标准加入回收率为97%～102%.所建立的方法用于鲜猪肝和奶粉中维生素B1的测定,取得了满意的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈恒武	浙江大学化学系	36	352	10.0	18.0
2	何巧红	浙江大学化学系	22	171	8.0	12.0