Hofmeister效应与包含体的变性和复性

• 作者: 李伟 欧阳藩
• 来源期刊: 生物技术通报
• 学科: 工学
• 关键词: Hofmeister效应 变性与复性 蛋白质 包含体
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 37-40
• 页数: 4页
• 分类号: TQ932
• 字数: 3567字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-5464.2000.04.008

摘要

Hofmeister效应反映了溶质小分子通过与水分子的相互作用, 对蛋白质等生物大分子造成的结构上的影响.通过对此效应的深入研究, 可以从理论上解释许多常见的生理生化现象.蛋白质的变性、复性问题是与Hofmeister效应密切相关的生化基础课题. 目前重组蛋白生产过程中包含体的变性和复性问题为上述理论研究提供了广泛的应用空间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	欧阳藩	中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室	109	2201	25.0	40.0
2	李伟	中国科学院化工冶金研究所生化工程国家重点实验室	315	4950	35.0	61.0