超干花生种子耐藏性与脂质过氧化作用

• 作者: 曾广文 朱诚 郑光华
• 来源期刊: 作物学报
• 关键词: 超干花生种子 贮藏 脂质过氧化
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 页码范围: 235-238
• 页数: 4页
• 分类号: S565
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0496-3490.2000.02.018

摘要

超干花生种子(含水量2.11％)在常温条件下能显著地延长种子耐藏期。超干燥贮藏过程中，种子内部清除活性氧的酶(SOD、POD、CAT)系统仍保持较高的活性，MDA和挥发性醛产生量较低。结果认为对脂质过氧化的抑制作用是超干种子耐贮藏的生理原因之一。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱诚	浙江大学生命科学学院	47	1579	21.0	39.0
2	郑光华	中国科学院植物研究所	11	808	10.0	11.0
3	曾广文	浙江大学生命科学学院	34	1440	23.0	34.0