烟叶烘烤过程中呼吸速率和脱水速率的变化

• 作者: 张明农 李卫芳 李汉玲 林培章
• 来源期刊: 南京师大学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 烘烤 呼吸速率 脱水速率
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 112-115
• 页数: 4页
• 分类号: TS44
• 字数: 2817字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-4616.2000.04.028

摘要

烟叶烘烤过程中,点火开始后一段时间内,呼吸速率有一个明显的下降过程;变黄中后期呈现一个时间长、速率高的呼吸旺盛时期;定色前期呈现第二个时间不长、强度也相对较弱的呼吸旺盛时期.这两个呼吸高峰的演变除因外界条件的影响外,呼吸基质的变化也是主要原因.烤烟调制过程中烟叶脱水速率变黄前期脱水很少;之后逐渐增强直至定色中期,这是第一次由弱变强的脱水过程,主要表现为叶肉细胞脱水;定色后期出现第二次强度较大的脱水过程,表现为维管束脱水.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李卫芳	中国科学技术大学经济技术学院烟草科学系	12	167	6.0	12.0
2	张明农	中国科学技术大学经济技术学院烟草科学系	1	19	1.0	1.0
3	林培章	中国科学技术大学经济技术学院烟草科学系	1	19	1.0	1.0
4	李汉玲	中国科学技术大学经济技术学院烟草科学系	1	19	1.0	1.0