反相离子对色谱法测定油菜籽(饼)中的硫苷

• 作者: 兰尊海 吴谋成 唐桂芬 彭爱娟 董五辈
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 反相离子对色谱法 油菜籽(饼) 硫苷 吲哚类硫苷
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 85-87
• 页数: 3页
• 分类号: O658
• 字数: 1867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-8713.2000.01.026

摘要

用反相离子对色谱法直接测定油菜籽(饼)中原始硫苷成分,在样品预处理中加入抗氧化剂以防止吲哚类硫苷的氧化分解.研究了主要色谱参数对硫苷组分保留值和选择性的影响,采用烯丙基硫苷或苯甲酸作内标,对硫苷的6种组分进行了定性定量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴谋成	华中农业大学食品科学系	198	4165	35.0	50.0
2	唐桂芬	郑州牧业工程高等专科学校中心实验室	29	121	6.0	9.0
3	兰尊海	郑州牧业工程高等专科学校中心实验室	19	117	4.0	10.0
4	彭爱娟	郑州牧业工程高等专科学校中心实验室	15	62	3.0	7.0
5	董五辈	郑州牧业工程高等专科学校中心实验室	2	30	2.0	2.0