羊胎水解液类脂物化学组成的研究

• 作者: 傅家谟 李宝才 盛国英 闻克威
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 羊胎水解液 乙醚萃取物 甾醇 脂肪酸 雌二醇
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 9-10
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2130字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2000.01.002

摘要

羊胎水解液乙醚萃取物经KOH-乙醇皂化,乙醚萃取,过硅胶色谱柱.淋洗物经N,N-二(三甲基硅;三氟乙酰胺(BSTFA)衍生化后进行GC-MS分析.结果表明,羊胎水解液乙醚萃取物中主要含有三类物质:饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸,甾醇及微量雌性激素.C16:0 C18:0、及C18:1 △9 酸为脂肪酸中的主要成分、胆固醇在甾类物质中含量为最高.同时检出了雌性激素雌二醇.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅家谟	中国科学院广州地球化学研究所	153	4346	36.0	58.0
2	盛国英	中国科学院广州地球化学研究所	152	4247	36.0	58.0
3	闻克威	中国科学院南海海洋研究所	5	118	4.0	5.0
4	李宝才	中国科学院南海海洋研究所	3	30	2.0	3.0