壳聚糖水解酶的筛选

• 作者: 郑连英
• 来源期刊: 材料研究学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 壳聚糖 低聚糖 纤维素酶 酶降解
• 年，卷（期）: 2000,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 133-135
• 页数: 3页
• 分类号: Q556
• 字数: 1313字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-3093.2000.02.004

摘要

研究并综合评价了纤维素酶、木霉(Trichoderma,sp)所产壳聚糖酶和混合蛋白酶对壳聚糖溶液的酶解条件和效果.结果表明,木霉所产壳聚糖酶对壳聚糖水解效果较差,混合蛋白酶水解速度最慢,纤维素酶的综合性能优良.还确定了纤维素酶酶解的最佳条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑连英	浙江大学生物工程研究所	31	484	13.0	21.0