联用VIDAS法和API Listeria法对食品中李斯特氏菌检验及分类

• 作者: 翁文川 覃文
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 59-62
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 3113字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2000.04.018

摘要

联用VIDAS法(酶联免疫自动分析法)和API Listeria法,充分利用Vidas法的快速筛选性和APE Listeria的最终确定性检验及分类食品中李斯特氏菌属.实验结果显示,它可以检验并判断李斯特氏菌属中所有的菌种:其鉴定周期可从原来的10d缩减到5d,阴性结果的判断时间也从原来的72h,提前到现在的48h.该方法应用在115个实际样品中所得出的结果证明,联用方法较单一鉴定法快捷、有效;运用于食品中李斯特氏菌的检验和分类中.可以取得了令人满意的结果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翁文川		4	27	2.0	4.0
2	覃文		1	22	1.0	1.0