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酶工程研究和酶工程产业的新进展(Ⅱ)--国内外酶制剂工业的现状、发展趋势和对策建议
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摘要：
概要介绍了国际上酶工程研究和酶工程产业的新进展.第二部分着重介绍国内外酶制剂工业的现状和发展趋势,并就加快发展我国酶制剂工业,提出了若干对策建议.
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食品与发酵工业
主办单位：
中国食品发酵工业研究院有限公司
全国食品与发酵工业信息中心
出版周期：
半月刊
ISSN：
0253-990X
CN：
11-1802/TS
开本：
大16开
出版地：
北京酒仙桥中路24号院6号楼
邮发代号：
2-331
创刊时间：
1970
语种：
chi
出版文献量（篇）
12595
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